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我们来说说豆制品设备未来几年的发展吧!

2018/9/29 9:38:41点击:

豆腐乃淮南王刘安所发明的,豆制品就一直在人们生活中出现,而且也是人们不可缺少的一种菜肴。豆制品设备的出现,使这些豆制品变得更为丰富多彩。豆制品设备是指能完成豆制品生产的全部过程。过程包括浸泡、磨浆、煮浆、成型等于其相关的前后工序。


经过20多年的发展,我国豆制品加工机械已成为机械工业中十大行业之一,为我国包装工业快速发展提供了有效的保障。但目前,豆制品设备我国豆腐机械出口额还不足总产值的5%,进口额却与总产值大抵相当,与发达国家相去甚远。豆腐机械行业缺少龙头企业,生产规模大、产品档次高的企业不多。根据食品和豆腐机械工业协会的统计,中国目前有豆腐机械厂商3,600多家,但产值及销售额超过亿元的现在只有20家。

当今豆制品加工机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是豆制品机械制造业的发展主题。在豆制品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持豆制品营养成分、风味及保证豆制品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是豆制品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。